Как сделать поле в типе скрытым?

О каком поле идет речь о стандартном (core) или о отдельных настраиваемых полях. Если отдельные, то выключите их отображение в списке и полном виде.

Если о стандартном то это настраивается в настройках шаблонов. В разделе или в типе при редактировании на второй вкалдке есть настройка шаблонов. Надо нажать на кнопку шестиренки и там будут настройки.