Рейтинг в списке материаллов и в полном виде

Изменение надписи или удаление ее может быть произведено в шаблонах рейтинга. Вам нужно открыть шаблон рейтинга (например это jed): \components\com_cobalt\views\rating_tmpls\rating_jed.php

Здесь есть текстовые значения для каждого значения, вам нужно затереть их. Примерно так:

было

стало

и сохраните шаблон.

Второй способ это замена языковых констант на пустые, тогда можно будет спокойно обновлять шаблоны.